Elaboración Para comenzar a preparar esta rica sopa de almejas, debes comenzar poniendo las almejas en un bol con agua fría y sal, que queden bien cubiertas, déjalas al menos media hora para que eliminen los restos de arena. Pasado ese tiempo enjuaga bajo el grifo y reserva.

Instrucciones 1. Limpiar bien la cola del pixín, eliminando todas las telillas y también la espina central, y cortarlo en trozos de bocado. 2. Laminar el diente de ajo y mezclar con el rape Conlas gambas, igual, las pasamos por la sartén con poco aceite vuelta y vuelta. Después las pelamos y las apartamos. Juntamos las almejas, el rape y las verduras rehogadas y añadimos el caldo de pescado, el vino tinto y media cucharada de pimentón dulce. Lo mantenemos todo cociendo lentamente durante una hora. Salpimentamos. Echamoslas almejas y dejamos que se vayan abriendo con la cazuela tapada. Sacamos las verdinas de la olla, sin las verduras ni caldo, y las juntamos con las almejas y la salsita picante. Vamos añadiendo el caldo de cocerlas (previamente colado) hasta que estén a nuestro gusto de espesas o trabadas. Es importante hacer la mezcla suavemente

️150 g de filetes de merluza fresca en trozos. ️ 4 palitos de cangrejo. ️ 1500 g de caldo de pescado. ️ ½ pastilla de caldo de pescado. ️ 50 - 60 g de pan duro en trozos. ️ 2 latas de almejas al natural (en conserva) con su jugo (aprox. 120 g c/u) ️ 250 g de langostinos crudos grandes pelados (en trozos de 1 cm)

arrozcon almejas arroz con bugre paella de marisco fidegua con marisco . de . cuchara. ½ callos callos fabada asturiana sopa de marisco. los . pescados chopa a la espalda/sidra lubina al horno merluza a la cazuela pixÍn al horno. las . carnes. escalope con patatas entrecot de ternera

Cómohacer rape al horno con patatas panaderas, salsa de almendras y chips de alcachofas. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador. Pela la cebolla, córtala por la mitad y

Añadimosel vino blanco o cava, el agua de las almejas y el caldo, y dejamos hervir todo junto por un rato. Deberá reducir como a la mitad, hasta lograr una consistencia a nuestro gusto. Para hacer el rape, troceamos en 3 o 4 cada mitad de la cola, la salamos adecuadamente y pasamos por harina, sacudiendo para quitar el exceso.

0h2oIb4.